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Especial desarrollo para productos sin gluten, brownie, crackers, galletas /cookies, cakes / doughnuts, muffin, waffle... Permite una excelente homogenización de los ingredientes (gracias a los útiles de amasado especialmente diseñados). Permite una acción de amasado suave pero intensa con desarrollo de gluten muy limitado y tiempos muy cortos.
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