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LINEA BAGUETTE

Producto

  • Baguette (entera, mitad, enrollada)
  • Pan artesano

Configuraciones de línea

  • Ancho de línea: desde 600mm hasta 1.000mm (24"- 40")
  • Producción: desde 250 piezas/min (baguette entera)

Modulación del sistema

  • Inspección vista superior (color y/o 3D)
  • Inspección vista inferior (color)
  • Software de inspección a tiempo real, mostrado en una pantalla táctil integrada
  • Memorización automática de nuevas recetas
  • Recogida de datos y software de informes
  • Mecanismo de rechazo de paddle neumático.
  • Marco de acero inoxidable que incorpora una cinta transportadora de inspección modular
  • Componentes de automatización

Capacidades de medición

  • Forma 2D (Diámetro, longitud, anchura, redondez) Precisión: 0,2mm
  • Altura 3D (pico/altura media, pendiente, textura de la superfície) Precisión: 0,3mm
  • Color de horneado de la parte superior e inferior (Lab - BCU) - Precisión: 0.2 DeltaE
  • Topping / Seeding (covertura, distribución, huecos) Precisión: 0.5%
  • Scoring - control de conformidad
  • Control de conformidad de forma

Detección de defectos

  • Productos deformes
  • Productos fuera de especificación (p.e, demasiado pequeños, demasiado altos etc)
  • Manchas (claras y oscuras, material extraño en la superfície del producto)
  • Defectos de topping (p.e, semillas demasiado pequeñas, etc)
  • Defectos de scoring

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