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Horno de carro - VTR MANUAL

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Hornee sus productos directamente en la placa de piedra. El horno Thermo-roll es el horno ideal para pequeñas panificadoras, por un lado, le permite hornear diferentes productos en juntos en un solo proceso. Por otro lado, puede agregar más bandejas con productos mientras el horno sigue en funcionamiento. Simplemente, abra la puerta, presione la bandeja y cierre la puerta. El proceso de horneado continua a la temperatura establecida. Con un horno de pisos esto no es posible ya que la temperatura en la cámara de cocción cae alrededor de 50ºC cuando se abre la puerta.

Características principales:

  • Sistema de horneado adecuado para 8 a 100m2.
  • Indicado para hornear en piedra y hornear en lotes, con flexibilidad para cambiar el producto.
  • Transferencia de calor constante y eficaz. Distribución uniforme del calor gracias al módulo de placa de piedra.
  • Sistema extremadamente flexible con un espacio mínimo.
  • Herramienta de carga fácil de usar y robusta.
  • Amplia gama de modelos para cualquier tamaño de batch.

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