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Fermentadora Intermedia AF2002

Fermentadora Intermedia AF2002

Fermentadora Intermedia AF2002

Fermentadora intermedia estático para piezas de masa redondas y premoldeadas en copas o bandejas. Las piezas de masa se reposan sin girar durante el proceso de fermentado. El dispositivo de fermentado AF 2002 es especialmente adecuado para masas blandas y pre-fermentadas con un tiempo largo. Todos los tipos de masas más comunes también se pueden manejar fácilmente.

  • Sistema de alimentación por correa en V mediante neumática.
  • Construcción robusta
  • Sin partes pintadas
  • Fermentadora - proceso amigable con la masa
  • Diferente tiempo de prueba posible
  • Sin estación de giro, las piezas de masa no se mueven.
  • Ejecución con vasos o bandejas.
  • Estación de pre-moldeo para piezas de masa oblongas.
  • Manipulación de piezas redondas y oblongas.
  • Transportador de descarga con cinta de retracción (opcional)
  • Control de PLC con pantalla táctil y control de receta (opcional)
  • Marco modular hecho de perfiles tubulares cerrados, cubierta en placa de acero inoxidable
  • Luces UV para evitar la formación de moho.
  • Ventanas de plexiglás para inspección visual y control de proceso.

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